미국의 밀크쉐이크 문화, 초기역사, 옛날 문화, 현대의 제품
미국의 밀크쉐이크 문화, 초기역사미국의 밀크쉐이크 문화, 초기역사를 알아보겠습니다. 먼저 "밀크셰이크"라는 용어는 1880년대경인 19세기 후반에 음료로 처음 등장했지만, 밀크쉐이크의 초기역사는 우리가 현재 알고 있는 것과 많이 달랐습니다. 첫째, 밀크셰이크는 위스키, 계란 및 기타 성분으로 만든 알코올성 야채로, 나중에 속물화된 달콤한 아이스크림에 근거한 음료보다 에그노그(egnog)가 더 있었습니다. 이러한 초기 밀크셰이크는 종종 건강상의 이점을 위해 지정된 약용 혼합물로 여겨졌습니다. 밀크쉐이크의 초기 역사는 미국에서 금주 운동이 진행되면서 밀크쉐이크에 들어있는 알코올 성분은 점점 없어졌습니다. 1900년대 초반까지 밀크쉐이크는 우유, 양념된 바소, 으깬 얼음을 혼합하여 만든 무알코올 음료로 진화했..
2024. 8. 14.
감자칩의 시작 알아보기, 발생 역사, 변천사 과정, 옛날제품과의 차이
감자칩의 시작 알아보기, 발생 역사감자칩의 시작 알아보기, 발생 역사는 1853년 뉴욕의 새러토가 스프링스에서 조지 크럼이라는 이름의 요리사의 공으로 시작되었다고 알려져 있습니다. 유명한 전설에 따르면 크럼은 문의 호수 집에서 일하고 있었는데 한 고객이 튀긴 감자가 너무 두껍다고 불평했습니다. 고객을 만족시키거나 어쩌면 악의를 가지려는 시도로, 크럼은 감자를 가능한 얇게 썰어서 바삭바삭하게 튀긴 다음 면봉으로 양념했습니다. 놀랍게도, 그 고객은 감자를 매우 좋아했고 감자칩이 탄생했습니다. 이 갑자칩의 시작 알아보기에 대한 역사 혹은 이야기는 널리 받아들여지고 있지만, 일부 음식 연대기 작가들은 튀긴 감자의 유사한 공연이 이전에 유럽, 특히 영국과 프랑스에서 만들어졌다고 생각합니다. 어쨌든, 그 정확한 기..
2024. 8. 14.
기름에 구운 도넛 특징, 배경과 역사, 현재의 제품과의 차이, 미국 최고제품
기름에 구운 도넛 특징, 배경과 역사기름에 구운 도넛 특징, 배경과 역사는 유럽 요리 전통으로 더 확장된 뿌리를 가진 미국의 초기 정착민들로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 유화에서 튀긴 반죽의 개념은 고대의 것이며, 튀긴 반죽의 변형은 전 세계의 수많은 사회에서 있습니다. 그럼에도 불구하고, 우리가 알고 있는 도넛은 18세기와 19세기에 미국에서 형성되기 시작했으며, "올라이코익스" 또는 "오일 페인팅 갈레트"로 알려진 카테를 가지고 온 네덜란드 정착민들에 의해 알려졌습니다. 이 초기 도넛은 돼지고기 지방에 튀긴 간단한 반죽으로, 종종 육두구, 계피, 그리고 사과 조각으로 양념되었습니다. 고전적인 고리 모양의 도넛은 1847년 미국인 선장인 핸슨 그레고리에 의해 널리 알려져 있는데, 그는 반죽이 고르지 않..
2024. 8. 13.
일본의 대표음식 초밥 이해하기, 기원과 역사, 변화과정, 현재 최고식당
일본의 대표음식 초밥 이해하기, 기원과 역사일본의 대표음식 초밥 이해하기, 기원과 역사는 알려진 바와 같이, 발효된 쌀에 생선을 저장했던 동남아시아에서 시작되었습니다. "나레즈시"로 알려진 이 초기 형태의 일본의 대표음식 초밥 이해하기, 기원과 역사는 2세기 발표로 거슬러 올라가며, 생선을 오랜 기간 동안 저장할 수 있도록 해준 혼란의 체계였습니다. 생선을 내장하고, 간파하고, 익힌 쌀에 넣어 몇 달 동안 기르도록 했습니다. 쌀은 버려졌고, 발효된 생선만 소비되었습니다. 이 보존 체계는 일본으로 점진적으로 퍼져 나갔고, 일본은 수백 년에 걸쳐 우리가 먹는 음식의 순간으로 진화했습니다. 일본에서, 생선과 함께 밥을 먹는 관습은 무로마치 시대(1336–1573)에 발전하기 시작했습니다. "하야즈시"로 알려진..
2024. 8. 13.
