미국의 밀크쉐이크 문화, 초기역사
미국의 밀크쉐이크 문화, 초기역사를 알아보겠습니다. 먼저 "밀크셰이크"라는 용어는 1880년대경인 19세기 후반에 음료로 처음 등장했지만, 밀크쉐이크의 초기역사는 우리가 현재 알고 있는 것과 많이 달랐습니다. 첫째, 밀크셰이크는 위스키, 계란 및 기타 성분으로 만든 알코올성 야채로, 나중에 속물화된 달콤한 아이스크림에 근거한 음료보다 에그노그(egnog)가 더 있었습니다. 이러한 초기 밀크셰이크는 종종 건강상의 이점을 위해 지정된 약용 혼합물로 여겨졌습니다. 밀크쉐이크의 초기 역사는 미국에서 금주 운동이 진행되면서 밀크쉐이크에 들어있는 알코올 성분은 점점 없어졌습니다. 1900년대 초반까지 밀크쉐이크는 우유, 양념된 바소, 으깬 얼음을 혼합하여 만든 무알코올 음료로 진화했습니다. 1920년대 전기 블렌더의 발명은 밀크쉐이크 제품에 혁명을 일으켰고, 전국에서 유행을 빠르게 얻은 더 부드럽운 거품이 나는 음료를 가능하게 했습니다. 1920년대와 1930년대에 밀크셰이크는 약국에 자주 위치하고 다양한 지역 사회에서 사회적 자본의 역할을 하는 미국 탄산 음료 요람의 책임자가 되었습니다. 이러한 초기 밀크셰이크는 우유, 당질, 그리고 때때로 아이스크림과 같은 단순하고 단순했으며 모두 함께 혼합되어 자극적이고 만족스러운 간식을 만들었습니다. 탄산 음료 팝 뿌리 문화의 부상은 밀크셰이크의 대중화에 중요한 역할을 했으며, 이는 미국 식사의 결정적인 부분이 되었습니다.
옛날 문화
소다 파운틴이라는 식당유형은 20세기 초에서 중반까지 미국 사회 생활의 중심이었고 옛날 문화였으며 그 안에서 밀크 쉐이크는 메뉴에서 가장 인기 있는 세부 사항 중 하나였습니다. 약국에 자주 위치한 이 시설들은 긴 카운터, 깜빡이는 크롬 시설, 그리고 음료를 적절하게 혼합하여 회전식 좌석에 앉은 손님에게 제공하는 친절한 소다 파운틴 장소로 유명했습니다. 소다 파운틴은 단순히 음료수를 으깨는 장소에서 더 멀리 떨어져 있었고, 그곳은 모든 시대의 사람들이 함께 어울리고 휴식을 취하고 간식을 즐길 수 있는 모임 장소였습니다. 이 시기의 전형적인 밀크셰이크는 우유, 양념한 바스토, 아이스크림 한두 스푼을 에센스 통에 넣고 혼합하여 만들어졌으며, 이 또한 스핀들 믹서에 올려졌습니다. 소다 팝 홀은 부드럽고 거품이 날 때까지 구성 성분을 혼합하고, 또한 밀크셰이크를 영롱한 유리잔에 붓고, 종종 생크림과 체리로 장식됩니다. 소다 팡누틴에서 밀크셰이크를 주문한 경험은 음료 자체에 대한 것만큼이나 분위기 또한 중요했습니다. 이 시기 동안, 조지아 주 애틀랜타의 바시티(The Varsity)와 뉴욕 시의 슈라프(Shraft)와 유사한 특정 시설들이 밀크셰이크로 악명이 높았습니다. 이 장소들은 클래식 초콜릿, 바닐라, 딸기부터 파인애플, 커피와 같은 환상적인 선택 사항에 이르기까지 다양한 밀크셰이크 맛을 제공했습니다. 밀크셰이크의 유행성은 계속 증가했고, 1940년대와 1950년대까지, 그들은 미국 비니시우스와 드라이브 스웨이드의 최고 책임자가 되어 미국 문화에서 그들의 자리를 더욱 확고히 했습니다. 주로 패스트푸드 체인점의 증가와 단독 약국의 쇠퇴로 인해 탄산음료 팝 뿌리 문화가 1960년대에 약화되기 시작하면서 밀크쉐이크는 이러한 떠오르는 패스트푸드 시설에 새로운 보금자리를 마련했습니다. 맥도날드와 데어리 퀸과 같은 체인점은 밀크쉐이크를 표준 메뉴의 일부로 제공하기 시작했으며, 이 음료가 다음 세대에 걸쳐 인기 있는 선택으로 남아 있음을 암시했습니다.
현대의 제품
현대의 제품은 구성 요소와 기부 모두에서 상당한 변형을 경험했습니다. 우유, 아이스크림, 양념의 도입 공식은 그대로 유지되지만, 현대 밀크쉐이크는 종종 진미 조각과 눈에 띄는 것부터 술과 환상적인 과일에 이르기까지 다양한 신선한 구성 요소를 특징으로 합니다. 휘핑크림, 스프링클, 별미 바 및 기타 조미료로 장식된 "극단적인" 또는 "괴짜" 쉐이크의 유행은 소셜 미디어를 강타하여 초라한 밀크쉐이크를 바이러스성 센세이션으로 바꾸어 놓았습니다. 모먼트의 밀크쉐이크는 단순한 야채가 아니라 다육질만큼 시각적으로 매력적으로 만드는 정교한 세트와 함께 제공되는 본격적인 굿즈입니다. 전 세계의 카페와 카페는 맛에 대한 것만큼이나 경험에 중요한 인스타그램(Instagram) 좋은 창작물을 제공함으로써 이 트렌드에 보조금을 제공했습니다. 가장 인기 있는 초현대적 밀크쉐이크 가게 중 일부는 "광란의 윌리"로 유명한 뉴욕시의 블랙탭(Black Tap)과 더 미니멀하면서도 반대로 다육질인 쉐이크쉑(Shake Shack)이 고전적인 밀크쉐이크를 떠받칩니다. 밀크쉐이크의 제품 스타일도 발전했습니다. 전통적인 밀크쉐이크는 스핀들 블렌더를 사용하여 손으로 만들었지만, 초현대식 시설에서는 쉽게 많은 양의 쉐이크를 만들 수 있는 고출력의 시장성 블렌더 또는 밀크쉐이크 기계를 자주 사용합니다. 이 기계는 질감과 맛의 두께를 보장하여 프레스토 푸드 체인과 바쁜 카페에서 품질을 유지하면서 밀크쉐이크를 효율적으로 제공할 수 있도록 합니다. 전통적인 밀크쉐이크와 초현대적인 밀크쉐이크의 한 가지 주목할 만한 차이점은 이용 가능한 맛의 다양성입니다. 초콜릿, 바닐라, 딸기와 같은 고전적인 옵션 외에도 현대적인 밀크쉐이크는 종종 말차, 중간 카라멜, 그리고 베이컨과 같은 정말로 고소한 성분과 유사한 더 실험적인 맛을 특징으로 합니다. 이러한 맛의 확장은 점점 더 독특하고 대담한 맛의 손님을 찾는 소비자가 감소하는 요리 세계의 광범위한 트렌드를 반영합니다. 이러한 발명에도 불구하고 일부 시설에서는 밀크 쉐이크를 만드는 구식 시스템을 계속해서 인식하고 있습니다. 이러한 장소들은 종종 고품질 성분과 전통적인 방식을 사용하여 완벽한 쉐이크를 만드는 데 관여하는 인공적인 사람을 강조합니다. 유사한 시설들은 방문객들에게 모든 벨트로 역사의 맛을 제공하는 소다 팝 뿌리 시대의 향수를 불러일으키는 기념관 역할을 합니다.